- Kesyukuran Mampan: Cara mengadakan jamuan mesra alam.
- Pertama, berapa banyak makanan yang dibazirkan semasa Kesyukuran?
- 8 petua untuk membantu mencipta Kesyukuran yang mampan bersama tetamu anda
- Adakah makan ayam belanda tidak baik untuk alam sekitar?
- 5 Petua untuk membeli-belah Thanksgiving yang mampan
- Kertas atau plastik: Mana yang lebih baik untuk alam sekitar?
- Dapatkan beg boleh guna semula dan barang kompos di Bieramt
- Bagaimana untuk menyediakan dan memasak jamuan Kesyukuran yang mampan
- 4 petua untuk penyediaan makanan mesra alam
- 4 petua memasak yang mampan
- 3 cara untuk menghidangkan makanan secara mampan
- Dapatkan tuala kertas dan tuala boleh guna semula di Bieramt
- Petua pembersihan mesra alam
- Cara menyimpan makanan tanpa plastik
- Baca lebih lanjut dari Bieramt
Tidak menghairankan bahawa sampah isi rumah - termasuk sisa makanan - meningkat sebanyak 25 peratus semasa musim cuti antara Kesyukuran dan Tahun Baru. Apa ialah mengejutkan ialah di Amerika, makanan adalah kategori sisa terbesar di tapak pelupusan perbandaran, dan ia membebaskan sejumlah besar gas rumah hijau apabila ia terurai. Bila sisa makanan masuk ke tapak pelupusan ia membebaskan metana , gas rumah hijau yang kuat.
semua impian anda boleh menjadi kenyataan
Berita baiknya ialah pada tahun 2015, Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA) dan Agensi Perlindungan Alam Sekitar (EPA) mengumumkan matlamat bercita-cita tinggi untuk mengurangkan separuh sisa makanan domestik menjelang 2030 . FED mahu anda — dan setiap orang Amerika yang lain — daripada membuang 218.9 paun makanan ke dalam sampah setiap tahun kepada membuang hanya 109.4 paun setiap satu.
Dan percutian adalah tempat yang bagus untuk bermula. Walau apa pun saiz senarai tetamu Kesyukuran anda, anda boleh melakukan bahagian anda untuk mengurangkan kesan alam sekitar pertemuan anda. Sila lihat di bawah untuk beberapa petua.
Pertama, berapa banyak makanan yang dibazirkan semasa Kesyukuran?
8 petua untuk membantu mencipta Kesyukuran yang mampan bersama tetamu anda
Sebaran percutian yang mampan dan mesra alam memerlukan pemikiran, penyelarasan dan komunikasi yang serius dengan tetamu anda. Berikut adalah beberapa petua perancangan untuk Kesyukuran hijau.
1. Selaraskan dengan hadirin untuk mengelakkan terlalu banyak makanan
Jika anda mempunyai tetamu yang menyumbang hidangan untuk jamuan itu, pantau perkara yang dibawa oleh semua orang supaya anda boleh merancang dengan sewajarnya dan mengelakkan membuat terlalu banyak makanan — atau menduplikasi hidangan tetamu.
2. Jadikan Kesyukuran hijau sebagai usaha berkumpulan
Libatkan keluarga dan rakan anda dalam usaha untuk percutian yang lebih mampan. Jika mereka menyumbang kepada jamuan itu, minta mereka membawa makanan dalam pinggan boleh guna semula dan bukannya pakai buang.
Cabar tetamu untuk makan semua yang ada di pinggan mereka untuk mengurangkan makanan yang terbuang. Dan pastikan semua orang tahu di mana tong kitar semula dan kompos.
3. Buat sesuatu dari awal apabila boleh
Sekitar 83 peratus pelepasan gas rumah hijau daripada makanan datang daripada pengeluarannya. Makanan yang kurang disediakan dan dibungkus yang anda beli, lebih rendah kesan karbon anda.
Cuba tangan anda untuk membakar roti gulung makan malam, pai dan barangan lain yang mungkin anda beli sedia ada.
4. Ambil stok bahan-bahan yang anda sudah ada
Awal November ialah masa yang sesuai untuk membersihkan almari anda — kemungkinan besar, beberapa bahan dalam senarai anda bersembunyi di belakang.
5. Pilih resipi yang akan menggunakan lebihan bahan
Jika satu resipi memerlukan separuh bekas sup, cari resipi lain yang akan menggunakan selebihnya — ia mungkin sesuatu yang akan anda buat beberapa hari kemudian.
6. Tinggalkan hidangan yang terbukti tidak berguna dalam menu
Jika tiada sesiapa yang pernah menyentuh salad jello-carrot selain Uncle Don, jimatkan masa anda dan langkaunya — atau buat hidangan yang lebih kecil daripadanya.
Begitu juga, jika tahun-tahun lepas telah menemui anda sehingga ke telinga anda dengan sisa kentang tumbuk, buat kumpulan yang lebih kecil tahun ini. Kawalan bahagian bukan perkara yang buruk ... walaupun pada Hari Kesyukuran.
7. Rancang lebih awal untuk pilihan penyimpanan makanan
Tahan godaan untuk membeli bekas plastik pakai buang untuk sisa makanan. Sebaliknya, tentukan perkara yang anda perlu simpan dan pilih penyelesaian mesra alam yang sesuai — yang akan kami huraikan lebih lanjut kemudian.
Bersihkan peti sejuk dan peti sejuk sebelum anda membeli-belah
Sediakan ruang untuk barangan runcit dan sisa makanan di dalam peti sejuk dan peti sejuk supaya anda boleh mencari apa yang anda perlukan dengan cepat apabila tiba masanya — selain daripada sisa makanan anda tidak akan hilang dan dilupakan.
Jangan lupa untuk menyemak semula senarai barangan runcit anda juga. Pastikan semua yang anda perlukan ada dalam senarai anda untuk mengelakkan perjalanan tambahan ke kedai.
Adakah makan ayam belanda tidak baik untuk alam sekitar?
Produk haiwan memerlukan 4 hingga 40 kali ganda kalori dalam tanaman untuk menghasilkan daripada yang mereka sediakan dalam pemakanan. Untuk mengekalkan populasi global yang bergantung kepada daging, pengeluaran makanan perlu meningkat sebanyak 70 peratus menjelang 2050 — satu sebab mengapa ramai orang di seluruh dunia beralih kepada diet tanpa daging.
Memang, tanpa daging sama sekali bukan untuk semua orang, malah mengurangkan penggunaan daging dan tenusu anda boleh membuat perubahan dalam alam sekitar — dan ia telah terbukti dapat meningkatkan kesihatan anda, termasuk secara ketara. mengurangkan risiko anda untuk penyakit jantung.
Berikut adalah 4 pilihan yang lebih mesra alam daripada memasak ayam belanda gergasi tahun ini.
- Pertimbangkan untuk pergi tanpa daging. Internet ialah repositori besar-besaran untuk resipi hidangan utama vegetarian dan vegan yang lazat.
- Jika melangkau ayam belanda bukan pilihan, pilih baka warisan atau ayam belanda tanpa sangkar — idealnya daripada petani tempatan.
- Jika anda memerlukan burung yang lebih kecil untuk orang ramai yang kecil, tidak ada salahnya memilih ayam tanpa sangkar.
- Pilih resipi yang memerlukan sedikit atau tiada susu dan telur. Jika anda menggunakan tenusu atau telur, pilih jenama organik dan bebas kekejaman.
Petua Bieramt
Berapa satu hidangan?
Apabila merancang menu anda, perlu diingat bahawa satu hidangan protein, sayuran atau kanji adalah kira-kira 3/4 cawan. Sesetengah tetamu akan makan lebih banyak, ada yang kurang.
Kalkulator NRDC ini membantu anda menganggarkan jumlah makanan yang anda perlukan berdasarkan siapa yang akan datang dan sama ada mereka pemakan besar, biasa atau kecil.
5 Petua untuk membeli-belah Thanksgiving yang mampan
Memerangi sisa makanan bermula dengan kemahiran perancangan yang luar biasa anda. Petua beli-belah yang mampan ini akan membantu anda membuat pilihan terbaik untuk alam sekitar dan tetamu anda semasa anda mengumpulkan bahan untuk jamuan anda.
1. Beli tempatan dan organik apabila boleh.
Lebih dekat makanan anda ditanam, lebih rendah kesan alam sekitar daripada apa yang anda makan. Beli-belah di pasar tani atau pesan sekotak hasil daripada ladang tempatan yang menawarkan perkhidmatan tersebut. Pilihan ini mungkin organik, menjadikannya kemenangan berganda.
Jika anda membeli ayam belanda, dapatkannya dari ladang tempatan, atau sekurang-kurangnya pilih ayam belanda organik tanpa sangkar jika boleh.
2. Langkau beg hasil
Bawa beg hasil boleh guna semula ke kedai runcit atau langkau beg itu sama sekali. Dan pastinya elakkan hasil pra-potong dalam pembungkusan plastik sekali pakai, yang tidak boleh dikitar semula.
Beli secara pukal
Kacang, rempah ratus dan bahan pembakar kering hanyalah sebahagian daripada bahan yang anda boleh beli secara pukal dari tong sampah, yang mengurangkan sisa pembungkusan dan menjimatkan wang anda.
Bonus: Semak dengan kedai pukal tempatan anda untuk mengetahui sama ada mereka membenarkan anda membawa bekas anda sendiri.
4. Tetap pada senarai beli-belah anda
Sangat menggoda untuk membuat pembelian tambahan — keju dan keropok saat akhir, beberapa balang buah zaitun, pai beku kecemasan — tetapi tahan sebaik mungkin agar tidak mempunyai sisa makanan tambahan.
siapa isteri ron whites
5. Beli bahagian yang lebih besar dan pek isi semula
Jika anda ahli kelab gudang makanan, anda boleh membeli versi yang lebih besar daripada beberapa bahan anda. Sebagai contoh, satu tin makanan 46 auns mempunyai kurang daripada tiga kali ganda hidangan tin 16 auns, mengurangkan jumlah pembungkusan yang anda perlu kitar semula.
Kertas atau plastik: Mana yang lebih baik untuk alam sekitar?
Jawapan ringkasnya ialah ... tidak juga. Berikut ialah beberapa petua untuk pilihan yang boleh diguna semula atau lestari apabila melibatkan pilihan kertas atau plastik.
Jika anda tidak boleh membawa beg boleh guna semula anda sendiri (yang merupakan pilihan terbaik untuk planet kita yang tersayang), anda boleh mengurangkan pembaziran dengan mengisi beg kertas anda sebanyak mungkin.
Jangan balut daging, wain atau barangan bukan makanan dalam beg plastik berasingan sebelum dipecat sama ada. Kemudian gunakan semula beg kertas anda sebagai sampah atau beg kitar semula untuk tetamu anda semasa perjumpaan percutian. Anda juga boleh membungkus hadiah dengan mereka, meletakkannya di taman untuk menyekat rumpai, atau membuat kompos.
Apabila bercakap tentang kertas lwn. pinggan plastik dan kutleri, kami mempunyai alternatif yang lebih baik. Plasti dan kutleri yang boleh dikomposkan (termasuk alat memasak juga) kini tersedia dengan kemudahan yang sama seperti versi kertas/plastik, tetapi pengakhiran yang lebih baik untuk planet ini. Hanya buangnya ke dalam tong kompos anda dan ia akan rosak lebih cepat daripada plastik dan kertas.
Petua Kelestarian Bieramt
Betapa teruknya beg kertas dan plastik?
Beg plastik menyumbang kira-kira 12 peratus daripada plastik di Amerika dan mengambil masa berabad-abad untuk terurai. Jika anda memilih plastik, pastikan beg tidak berakhir di persekitaran atau tapak pelupusan sampah. Memandangkan kebanyakan pakaian kitar semula di tepi jalan tidak menerima beg plastik, anda perlu membawanya ke kemudahan kitar semula yang berfungsi dengannya.
Beg kertas diperbuat daripada pokok atau kertas kitar semula. Mereka memerlukan lebih banyak tenaga untuk menghasilkan - dan menyumbang lebih banyak gas rumah hijau - daripada beg plastik. Jika anda memilih beg kertas, cuba gunakan sebanyak mungkin.
Tin dan botol sekali guna sebenarnya membentuk lebih daripada 60 juta botol plastik yang berakhir di tapak pelupusan sampah dan insinerator Amerika setiap hari, dan yang tidak sampai ke tong kitar semula atau tapak pelupusan mencekik sungai dan sungai dan berakhir di dalam laut.
Daripada air botol, hidangkan air yang ditapis dari paip — jadikan ia meriah dengan memasukkannya ke dalam periuk jernih dengan sedikit ais dan hirisan lemon. Jika anda akan menawarkan soda, pilih tin aluminium - dan pastikan anda melakukannya mengitar semula mereka .
Bagaimana untuk menyediakan dan memasak jamuan Kesyukuran yang mampan
Penyediaan dan memasak ialah apabila banyak makanan dan sisa alam sekitar berlaku. Ikuti petua ini untuk menjadikan kedua-dua bahagian makanan semudah mungkin.
Mencetak
